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福建有名的小吃听了姓名会误解调配粿条才叫完美
时间: 2024-04-01 21:24:50 | 作者: 米果系列
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说起福建，我们第一个想到的恐怕是沙县小吃。福建沙县小吃非常有名，全国各地都能吃到，并且由于物美价廉，深受中低阶级的欢迎。其实这仅仅福建美食的冰山一角，福建作为我国东南滨海的大省，在饮食上当然也自成一体，有它的地方特色。比方，沙茶面、姜母鸭这些，都是福建有名的小吃，信任许多去过福建的朋友都品味过了。
今日小编要说的这种美食确保姓名说出来吓你一跳，它的姓名叫“活肉”，听了这一个姓名，估量许多人会误解，以为是生吃的肉。其实不然，这一个姓名听着吓人，实践吃起来很甘旨。它是猪两腮上的肉，由于猪吃食的时分腮帮子在活动，所以这两头的肉非常紧实，做出来滋味很好吃。哦，本来这个“活”是活动的意思，福建人真是聪明，居然想到专门吃猪腮帮子上的肉，没想到吧？
想想偌大一头猪，腮帮子上的肉非常有限，所以这种美食也卖得很紧俏。要想吃，得早点去排队，晚了就赶不上了。这道美食的制造也是有考究的，先把这个肉放入高汤中烫熟，烫的火候要把握好，时刻长了肉就老了，影响口感。要烫的刚刚好，肉的滋味才好，捞出来后切成薄片，淋上特制的卤汁，还有当地的特产黄辣椒丝，这样调配才是地道的福建吃法。
这还不算，这道美食还要调配另一款美食才叫完美，那便是福建当地的粿条，这是大米粉做成的，吃起来比较软，煮熟的粿条加上胡椒粉、蔬菜等作料，再倒上煮活肉的高汤就好了，活肉加上粿条算是绝配了。
这便是小编给我们引荐的福建美食了，有没有意思？去福建的时分，不要忘了去品味一下哟！
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