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一连6日！广州这场文明美食节带你踏上“潮汕美食之旅”
时间: 2024-02-08 16:22:23 | 作者: 米果系列
11月16日，广东省潮菜文明研究会联合保利商旅广州韶光里，携一众潮汕闻名品牌、潮菜爱好者及闻名餐饮品牌推出“古越今秀，悦享精彩”——食光秀2023潮菜文明美食节，为市民游客解锁家门口的“舌尖上的游览”。
唐代诗人韩愈被贬潮州时，也曾为这儿的美食称叹，有“我来御魑魅，自宜味南烹”“……其馀数十种，莫不可叹惊”等诗句，足见潮汕美食前史之悠长。
一直以来，牛肉丸、蚝烙、砂锅粥、炸豆腐、粿条、鸭母捻等潮汕美食小吃，是前往潮汕区域旅行的游客无法抵御的甘旨。
作为2023年广州世界美食节在越秀区的分会场之一，此次活动由广州市商务局、越秀区人民政府、越秀区商务局、越秀区建造街道办事处及有关部门辅导。
一连6天在广州·韶光里北塔正门广场演出，现场共设50多个特征货摊，以“美食+文明+文创”为中心元素，带市民游客领会潮汕美食的共同魅力及文明内在。
开幕式现场出现了一场原汁原味、享有“潮汕文明珍宝”美誉的潮汕歌舞特征扮演——“英歌舞”，让市民游客体会到潮汕区域深沉的民间传统文明底蕴。
成立于2008年的金成潮菜博物馆以潮汕本乡食材入馔，以人文景物策展；具有三代非遗技艺的寻潮记·百年银屏，其传承百年的银屏蚝烙刻画了舌尖上的潮汕风土。
此外，美食节现场还汇集了陈记顺和、潮米果、鱼仔哥·潮汕菜等多家餐饮名店，并联袂广府闻名特征美食小吃，调配的互动游戏将为市民游客送上惊喜的美食好礼。
此次活动环绕“潮汕文明+潮汕美食”理念打造集文明、场景、消费于一体的美食阛阓新模式，经过发掘潮汕文明内在、推行潮汕饮食文明品牌，发挥潮汕文明的资源优势，推动民间传统文明和现代商业的交融，进一步开释文旅消费生机、提振消费决心。
