潮汕平原滋补丰盈大地，孕育很多美食。在很多美食中，潮汕牛肉丸及潮汕砂锅粥早已芳名远扬，粿条虽不如前两者知名，却也是潮汕人日常日子必不可少的主食之一。一句“物碗果条”（来一碗粿条），不只承载着潮汕美食文明的精华，更寄托着一代代潮汕子弟对家园的情怀。

  潮汕粿条开始大多在小作坊内现做而成，出产形式过于传统，多以街边小店出现在消费的人眼中，品类初具规模的连锁品牌没有构成，在某些特定的程度上阻碍了“粿条”走出去的脚步。

  鲜手道创始人以敏锐的商场嗅觉，挖掘出潮汕美食细分赛道的巨大商机，把今世连锁化品牌的运营形式带进粿条界，创建鲜手道品牌，敞开粿条品牌化运作，助力潮汕粿条走出潮汕，走向全国。

  鲜手道传承百年工艺，立志做好一碗正宗潮汕粿条，在机械化制造盛行的年代坚持手作，选用优质大米加山泉水现磨制造而成。泡米——磨浆——蒸粿——晒干——切条，从米到粿条阅历足足五道杂乱工序，正是这样的“匠心”，才干做出厚薄均匀，口感细腻，满口米香的粿条。单一的原材料赋予它朴实的口感与质地，带来地道潮汕风味。

  一份“潮味十足”的粿条，汤底占有了十分重要的位置。鲜手道潮汕粿条汤底选用每日现宰的整头牛的牛筒骨足足熬够6小时，不加任何添加剂，并且中心不断火，熬好的牛骨汤呈乳白色，鲜美浓郁，香气四溢。潮汕人重视食材的口感和新鲜度，寻求原汁原味，鲜手道店内的牛肉也都是选择上乘牛肉，当天宰杀，鲜送到店，只为同步潮汕当地同款甘旨。

  鲜手道在潮汕粿条的基础上，参加炒饭、小吃、火锅等产品，多样的吃法调配，满意正餐+小吃的消费商场需求。

  在品牌形象方面，鲜手道以潮汕文明为载体，选取具有潮汕代表性的醒狮为原型，参加现代化的表达方法，打造明显的品牌标识。一起，鲜手道也对门店进行了环境、体会等多方面的晋级，亮堂洁净整齐的就餐环境，一改街头粿条店的低端形象，为宽广购买的人营建舒适愉快的用餐体会。

  现在，鲜手道正以活跃的姿势向宽广的远景跨进，将地道的潮汕风味带入千家万户，让我们顾客足不出户，也能过一把潮汕美食瘾。

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