有时还会拉肚子，因此要视情况而定，选择比较适合自己的饮食方法，才能让机体健康有保障。但最近最近一段时间，关于牛奶的话题比较多，尤其是网红医生的一番话也让牛奶处在了风头浪尖之上。

  有的人觉得要坚持天天喝牛奶，也有人认为不能喝牛奶。牛奶作为常见的食物，为何还会有着这么多不同的看法？

  牛奶中富有丰富的钙元素，钙元素能够在一定程度上促进骨骼的生长。对于处于老年时期的人们，常喝牛奶能保证身体得到足够的钙元素的补充，对骨骼也更好。

  但是如果不喝牛奶的人，也能够最终靠别的形式得到足够钙元素的补充，也不可能会出现身体水平较差的情况。

  这几年来生活节奏不断加大，人们的情绪也会受一定的影响。年轻人平时所承受的压力相对来说比较多，更有可能会出现一些负面情绪。

  比如焦躁不安，抑郁暴躁，委屈紧张等等，有一些中老年朋友伤了以后，神经系统处在紧张状态下，容易出现一些情绪的变化，甚至会出现乱发脾气。

  牛奶属于高蛋白食物，其中含有的胆固醇含量很低，有研究表明，牛奶不仅胆固醇含量低，还具有抑制胆固醇生成的作用。

  经常喝牛奶的老人不需要过多的担心喝了之后体内的胆固醇会升高，还能够降低体内胆固醇的含量，维持胆固醇的稳定。

  随着年龄的增加身体的各方面机能都一定会出现退化，免疫力自然也会逐渐下降，身体内的钙质也会不断流失。

  而老年朋友在平时经常喝牛奶，不但可以补充身体所需的营养的东西。还能够及时补钙，增强身体的抵抗力和免疫力，减少患病风险。

  很多中老年人上了岁数后，由于特别不注重保养，在饮食方面也不太注意，很容易出现气色变差或苍老问题。

  若能适当喝牛奶，就能为身体补充能量和营养，不但能减轻身体负担，同时还能让中老年人的气色更好。

  对于老年人而言，建议晚上适量喝温牛奶，牛奶中含有促进睡眠的色氨酸，可帮助老年人更快地进入睡眠状态，提高睡眠质量，可辅助缓解失眠的症状。

  牛奶营养丰富，含有蛋白质、各种氨基酸、维生素A等营养成分，可补充人体所需的多种营养素。

  老年人易患骨质疏松症、腰膝酸痛和腰腿痛。适当喝维生素D强化奶，能促进人体对钙的吸收，为骨骼形成提供丰富的原材料，对于预防和缓解骨质疏松类疾病很有帮助，能起到积极性的作用。

  研究之后发现，每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。

  此外，牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁，对心脏有益。科学家研究发现每天至少饮用4杯低脂牛奶，能够降低心脏病发生的危险性。

  这种类型的牛奶，是牛奶厂通过对新鲜牛奶过滤、灌装、高温灭菌后形成的牛奶。这种牛奶是在原新鲜牛奶的基上，只是通过加工135℃的高温灭菌后直接形成的产品，没有添加任何成分，是原汁原味的纯牛奶产品。

  牛奶中含有较高的乳糖，一定要通过消化道乳糖酸分解，成为半乳糖和葡萄糖后才能被人们的身体吸收，对于乳糖酸缺乏的人群，饮用牛奶可能会引发腹泻等反应。

  专家建议把牛奶和其他食物混合食用，如加在燕麦粥里，也可以加在面团里做面包，这些做法能有效减轻乳糖不耐的不适感。

  有些人对牛奶过敏，喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现哮喘或荨麻疹等症状，威胁生命安全，所以牛奶过敏体质者绝对不能碰奶制品。

  牛奶中含有乳糖，进入肠道后会在乳杆菌的发酵作用下产气，如果消化功能不好的人喝牛奶，可能会引起腹胀或排气过多，肠道手术后的患者也不适合喝牛奶。

  另外，牛奶中含有较多的脂肪，其消化有赖于胆汁和胰腺酶的帮助，喝牛奶会加重胆囊炎和胰腺炎患者的病情。

  经常接触铅的人来说，也是建议还是不要喝牛奶的，因为对于这种人来说，喝牛奶后，牛奶中的乳糖会导致铅在身体中吸收储蓄。久而久之，就可能会出现铅中毒的情况。

  豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能够刺激肠胃抑制胰蛋白酶的活性。这种物质需要在100℃的环境中才能被破坏，未经煮熟的豆浆食用后使人中毒。

  而牛奶若在持续高温中煮沸，会破坏原有牛奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，所以牛奶和豆浆不宜共煮，也不宜共喝。

  牛奶中的大量钙质会被黑巧克力破坏，造成牛奶中的营养无法正常吸收。同时，牛奶中的成分也会影响人体对黑巧克力中有益成分的吸收，因此二者一同食用，营养价值会大大浪费。

  要知道，牛奶在酸性条件下，它的蛋白容易和胃酸产生作用，形成一种凝固物。牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积，产生絮状物，这种絮状物不利于胃的吸收。

  所以一些肠胃不好的人喝过果汁再喝牛奶，会出现腹胀。而橘子一类的水果属于高果酸果品，遇到牛奶会形成大量絮状物。

  如果菠菜是没有经过处理的是不建议和牛奶一起吃的，因为菠菜中含有大量的草酸。而牛奶中富有丰富的钙镁的电解质，草酸和钙会结合形成结石。

  而不容易被吸收，所以不经处理的菠菜不建议和牛奶一起吃，如果是处理过的菠菜是可以和牛奶一起吃的。因为经过加工处理后的菠菜已去除了大量的草酸，不足以与牛奶中的钙离子发生反应形成草酸钙。

• 发布时间：2024-04-01
• 作者：anbo104.com
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